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Actualités - "Mandou" ravioli coréen

"Mandou" ravioli coréen

Publié le 10-10-2013, 09:23

Cuisine coréenne, la recette du Mandou (만두) Cuisson des Mandou: à la vapeur ou frits Il y a deux styles principaux de Mandou: le Kimchi Mandou et le Kogi Mandou. Cette recette coréenne est beaucoup mangée en hiver, mais aussi lors de Seollal.


Actualités - Nouveau "Banchan"

Nouveau "Banchan"

Publié le 25-09-2013, 18:50

Le banchan (hangul : 반찬, hanja : 飯饌), parfois écrit dans une autre romanisation : panch'an, est un plat d'accompagnement de la cuisine coréenne, servi dans des petits plats. Il en existe de nombreuses sortes, et l'on en sert généralement au moins quatre ou cinq différents pour accompagner les plats.

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